孜然大蝦

美食達人@愛生活的饞貓

菜式簡介
　　今天下樓看見有攤販拉出來一筐大蝦賣，說是鬼蝦，個頭手掌一般長，一問價格，40元一斤，看到旁邊的人都急急的挑著買，我也忍不住買上了一斤回去，賣蝦的攤販說，這蝦平時賣是60元一斤的，烤著吃最好吃，買回來後就打算給孩子烤上一爐。烤好一爐，沒想到吃起來太鮮了，肉質鮮嫩無比，真不是平時的基圍蝦能比的，這個價格，我說不知道值不值，老公這蝦賺到了，太值了！做法也好吃，今天把做法分享給大家，您看看這樣做是不是很有胃口呢？

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大蝦半斤; 醬油20克; 孜然粉適量

輔助料: 辣椒粉適量; 料酒10克; 姜片4片; 辣椒鹽2克

孜然大蝦的做法步驟

第一步：准備好食材，介意蝦腸的從第二節關節處用牙簽挑出蝦腸即可。

第二步：將蝦放入碗裏，加入醬油，料酒和姜片抓勻腌製10分鍾左右，讓蝦入味。

第三步：准備好烤盤，刷上一層薄油，把蝦放入烤盤裏，旋轉到210度，蓋上蓋子，我用的是大宇旋轉烤盤，烤8分鍾左右。

第四步：打開烤盤，將蝦翻一下面，把孜然粉和辣椒鹽撒上去。

第五步：此時發現烤盤是半空的，就加了個牛排，反正孩子愛吃，烤的時間也就3-5分鍾。

第六步：再蓋上蓋子烤5分鍾即可，牛排要是喜歡比較熟的可以多烤一下，孜然粉和辣椒粉多放味道會很好哦～

第七步：15分鍾，就能把大蝦和牛排烤好，是不是超贊呢。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦孜然

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