自製黃豆面（黃豆粉）

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自製黃豆面（黃豆粉）封面圖

菜式簡介
　　黃豆面含大量的食物纖維，營養價值極高，有時間多做點黃豆面放著，饞的時候可以做驢打滾用，也可以直接沖水喝，或者加在湯和蛋糕裏，很是美味。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆適量

自製黃豆面（黃豆粉）的做法步驟

第一步：黃豆面用水沖洗幹淨，放入平底鍋中，小火翻炒。

第二步：炒至表面變色，有香味時，關火，蓋上鍋蓋，焖五分鍾。

第三步：放入研磨機磨成粉末。

第四步：粉末過篩。

第五步：粗粉粒放入沒有研磨的黃豆中繼續研磨。

第六步：反複研磨至粉面精細，放涼裝袋保存。

相關食材：黃豆面黃豆

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