白菜豆腐暖湯
菜式簡介
白菜豆腐可以說是百姓家裏最最普通的家常菜了。
一片白菜葉
一小塊嫩豆腐
如何成就一碗冬日暖湯
用最廉價的食材
做最養眼的美食
是我孜孜追求的
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜葉1片
- 嫩豆腐小許
白菜豆腐暖湯的做法步驟
白菜豆腐暖湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·鹽要少放，茨要稀，稍顯濃度即可。
2·香油兩三滴，俗話說的“見香”。多了反而喧賓奪主，使湯沒有主題。
3·這道湯的特點是白菜清香、豆腐滑嫩，湯汁徜徉于口齒之間，沖擊味蕾，久滯不去。
答配菜譜：豆腐與白菜的做法