墨魚蓮藕炖粉條

美食達人@橙楓葉

墨魚蓮藕炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 墨魚適量; 蓮藕適量; 粉條適量

輔助料: 料酒適量; 食鹽適量; 花生油適量

墨魚蓮藕炖粉條的做法步驟

第一步：將新鮮的墨魚，清洗幹淨，主要是取出墨魚骨還有內髒、眼、牙。

第二步：蓮藕切塊備用。

第三步：鍋中放入少量的花生油，放入蔥花炒香，然後再把墨魚放進鍋中一起炒，加入少量料酒去腥。

第四步：墨魚炒變色的時候，放入蓮藕一起翻炒下。

第五步：鍋中加入水，莫過菜就好，大火燒開，轉小火慢炖。

第六步：炖製10分鍾後加入紅薯湯粉，加入適量的食鹽，繼續炖，把粉條炖熟，就可以出鍋啦。

第七步：盛入碗中後上面撒些大蔥點綴下即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：墨魚藕蓮藕粉條

答配菜譜：墨魚與蓮藕的做法

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