墨魚蓮藕湯

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　在湖南婆婆家裏，婆婆每年過年都會爲我准備一款它。它是郵墨魚幹及蓮藕所配出來的湯。十分的香糯十分的鮮美。這讓我這個在沿海長大的人，對于墨魚幹又有了全新認識。現在沒事我也會煲上這樣子一份湯，讓家人也美美的喝上一碗哦。

第一步：備好所用材料。

第二步：將墨魚幹提早一天泡發好備用。

第三步：將泡發好的墨魚幹洗淨改刀備用。

第四步：將蓮藕去皮改刀與墨魚幹一並下鍋，並加適量清水及姜片。

第五步：入電壓鍋裏，通電。

第六步：上蓋選擇營養炖，進行45分鍾炖製。

第七步：炖製好減壓，並加適量細鹽及胡椒粉提味。

第八步：最後再加入青蒜絲點綴即可。

第九步：這樣子一份好吃有味的沿海人家常見的湯水就完成了。

墨魚蓮藕湯做法技巧/竅門/補充說明：

煮好後的湯，調味料不用加太多，加點細鹽及胡椒粉就十分的有味了哦。

相關食材：墨魚藕蓮藕

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