肉松餅幹

美食達人@可意媽媽

肉松餅幹封面圖

菜式簡介
　　學廚9055金盤一盤量

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油50克; 糖粉50克; 牛奶25克; 白鲨低筋面粉100克; 肉松15克

輔助料: 蛋黃液少許

肉松餅幹的做法步驟

第一步：材料備齊，黃油軟化，低粉過篩備用

第二步：黃油加糖粉拌勻後用電動打蛋器打發到微微發白蓬松的狀態。

第三步：分次加入牛奶攪打均勻。。

第四步：加入過篩的低粉拌成無幹粉的顆粒狀。

第五步：加入肉松拌勻。

第六步：揉成團。

第七步：分割成每個12克的小面團。放在學廚9055金盤中，撮圓壓扁，表面刷蛋黃液

第八步：長帝蒸烤箱中層180度，烤20-25分鍾，根據上色情況而定。

第九步：出爐脫模放涼即可。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：肉松

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