核桃肉松嬰兒小餐包的做法步驟
第一步：備好食材，雞蛋忘記拍上啦，一個蟲草雞蛋。牛奶是用的配方奶粉按比例沖調的，不是用的純牛奶。小寶寶吃的還是配方奶粉更合適第二步：先把剝好的核桃仁放入料理機中 第三步：用打粉的功能攪打成粉。不要攪打時間過長，否則就變成核桃醬啦第四步：把所有食材除核桃油外，全部倒入面包機中，然後開啓和面程序。第五步：十分鍾後，把面團撕成小塊，然後倒入核桃油。後油法更利于面起筋，所以最好不要一開始就把油倒入。第六步：我的面包機一個和面程序是30分鍾，第七步：25分鍾時查看，可以拉出膜，但尚有破洞，破洞的邊緣已經很圓滑了。繼續完成第八步：一個程序結束，可以拉出薄而有韌性的手套膜，面團就和好了。第九步：和好的光滑的面團第十步：蓋上濕的屜布，現在廚房溫度很低，就放廚房讓其自然發酵。大約發了12個小時，面團發酵至2倍大小。我喜歡長時間發酵的面團，做出的面包面香味更濃些第十一步：發酵好的面團排氣分劑，小寶寶吃的不必太大，我共分了12個第十二步：自製的雞肉松，特別按嬰兒需要做的，回頭抽空發菜譜出來第十三步：可以直接包入肉松。但包的小寶寶吃著不方便第十四步：還是做出肉松卷更方便，取一個面劑擀成長條，鋪上肉松卷起來第十五步：全部做好後放入烤盤第十六步：入烤箱用發酵功能讓其發酵至2倍大小。烤箱裏面要先噴水再放入面包坯，這樣表面不會幹第十七步：把發酵好的面包坯先取出，然後烤箱180度預熱，預熱完成，入烤箱烤15分鍾第十八步：烤好的核桃肉松小餐包，因加了核桃粉，而且用了少許紅糖，所以顔色比較深，雖然顔色深些，但味道和營養都是很好的。有小寶寶的親不妨試試這款面包哦。
核桃肉松嬰兒小餐包做法技巧/竅門/補充說明：因用了不少的核桃粉，所以我用了面包粉。我也用自磨粉做過，感覺自磨粉更健康，但出膜的效果不如面包粉。
