家常快手韭菜炒豆腐幹

美食達人@薛子一

家常快手韭菜炒豆腐幹封面圖

菜式簡介
　　可能無論對誰來說，老家的豆腐永遠是最好吃的那種。鮮豆腐沒法長途運輸，豆腐幹就是解饞的好辦法。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐幹200克; 韭菜一小把; 豬肉50克

輔助料: 蔥花適量; 姜末適量; 醬油適量; 鹽適量; 花椒面兒適量

家常快手韭菜炒豆腐幹的做法步驟

第一步：自家曬的豆腐幹，用溫水提前2小時浸泡。韭菜切段兒，配料切好。

第二步：炒鍋熱油，下肉絲，翻炒變色。

第三步：下蔥花、姜末、醬油、花椒面兒，炒香。

第四步：下豆腐幹，翻炒均勻。

第五步：下韭菜，稍加點鹽。

第六步：翻炒至韭菜變色。

第七步：盛出裝盤。快手美味。

第八步：來個特寫。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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