蛋白舒芙蕾

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蛋白舒芙蕾封面圖

菜式簡介
　　像雲朵一樣松軟的蛋白舒芙蕾，怎麼會有人不喜歡呢

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 蛋白3個; 玉米澱粉5克; 糖10克

輔助料: 檸檬汁5滴

蛋白舒芙蕾的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：蛋白滴入檸檬汁

第三步：倒入糖打發（烤爐150度預熱）

第四步：倒入玉米澱粉繼續打發至硬性發泡

第五步：蛋白霜倒入烤爐中

第六步：整理好形狀

第七步：放入烤爐150度烤25分鍾

第八步：烤好出爐

第九步：撒入糖粉

第十步：蛋白舒芙蕾就做好了。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蛋白

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