雙色蛋白小餅
菜式簡介
以前做糕點多下來的蛋白我或者做面包，或者炒菜吃，這次做的這個蛋白糖簡單易學，香脆可口、入口即化。就是糖量下次再要減少，我覺得有點偏甜。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蛋白30克
- 輔助料
- 白砂糖10克
- 奶粉4克
- 可可粉1克
- 玉米澱粉3克
- 白醋3滴
雙色蛋白小餅的做法步驟
雙色蛋白小餅做法技巧/竅門/補充說明：
打發蛋白一定要在無油無水的盆中進行打發。放入粉類要用翻拌的手法，否則容易消泡。
相關食材：蛋白
菜式簡介
以前做糕點多下來的蛋白我或者做面包，或者炒菜吃，這次做的這個蛋白糖簡單易學，香脆可口、入口即化。就是糖量下次再要減少，我覺得有點偏甜。
打發蛋白一定要在無油無水的盆中進行打發。放入粉類要用翻拌的手法，否則容易消泡。