瘦肉絲綠豆芽炒年糕

美食達人@花魚兒

瘦肉絲綠豆芽炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 年糕片175克; 綠豆芽150克; 瘦肉絲60克

輔助料: 幹澱粉適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 玉米油適量

瘦肉絲綠豆芽炒年糕的做法步驟

第一步：食材：年糕片

第二步：綠豆芽（已去根清洗）

第三步：瘦肉絲

第四步：在瘦肉絲加適量的料酒、生抽、玉米油、幹澱粉拌勻。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲翻炒翻炒至變色，盛出。

第六步：接著，利用炒瘦肉絲的油，下入綠豆芽和年糕片翻炒一下。

第七步：然後，加適量的生抽翻炒翻炒至年糕片變軟。

第八步：最後，合入炒好的瘦肉絲，加適量的鹽。

第九步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：瘦肉綠豆芽豆芽綠豆年糕

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