瘦肉絲扁豆炒年糕

美食達人@花魚兒

瘦肉絲扁豆炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 扁豆135克; 年糕片175克; 瘦肉絲60克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

瘦肉絲扁豆炒年糕的做法步驟

第一步：食材：扁豆

第二步：年糕片

第三步：瘦肉絲

第四步：將扁豆摘洗幹淨。

第五步：放在案板上切成粗一點的絲，待用。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲，加適量的料酒翻炒翻炒至變色盛出。

第七步：隨後，下入切好的扁豆翻炒翻炒。

第八步：接著，合入年糕片，加適量的清水翻炒翻炒至熟。

第九步：然後，合入炒好的瘦肉絲翻炒一下。

第十步：最後，加適量的鹽、生抽。

第十一步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：瘦肉扁豆年糕

答配菜譜：瘦肉與年糕的做法

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