木耳炒雞蛋
菜式簡介
木耳的功效:木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。同時,它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊,預防血栓等病的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
適宜人群
1·一般人群均可食用。
2·適合心腦血管疾病、結石症患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用;
3·有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食;
4·孕婦不宜多吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋適量
- 泡發木耳適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 姜末適量
- 蔥末適量
木耳炒雞蛋的做法步驟
雞蛋磕碗裏加少許鹽攪勻。
答配菜譜:木耳與雞蛋的做法