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“花樣面食”蔓越莓餅幹

美食達人@不做妖精好多年
“花樣面食”蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
  買了一堆烘培了工具和材料,我本來怕把自己吃肥了,所以,一直閑置。
  這不是愛吃甜點的少爺要回來了嘛,先做個餅先練練手。
  做的時候手忙腳亂的,模樣有點醜,這是烘培首秀嘛。
  以後就好啦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低粉135克
黃油69克
食鹽1克
白糖27克
蔓越莓43克
輔助料
淡奶油18克

“花樣面食”蔓越莓餅幹的做法步驟

  • 第一步:所有材料
  • 第二步:容器去皮
  • 第三步:放黃油
  • 第四步:放食鹽
  • 第五步:放白糖
  • 第六步:蔓越莓切碎
  • 第七步:放蔓越莓,其實不應該放的,我隨手放進去了,又煮茶出來了
  • 第八步:放淡奶油
  • 第九步:用打蛋器打成膏狀
  • 第十步:篩入低粉
  • 第十一步:放蔓越莓
  • 第十二步:攪拌均勻,拌成面團
  • 第十三步:放餅幹模裏
  • 第十四步:裝保鮮袋中
  • 第十五步:放冰箱冷凍
  • 第十六步:在工作,冷凍了1個多小時,時間過久,從模具中取出來太費事
  • 第十七步:就塊
  • 第十八步:放烤盤裏
  • 第十九步:入烤箱
  • 第二十步:設置的上下管165複15分鍾,其實就用了10分鍾
  • 第二十一步:烤好的餅幹
  • 第二十二步:取出來
  • 第二十三步:裝盤
  • 第二十四步:成品。
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙零食
    相關食材:蔓越莓

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