蔓越莓冰飲

美食達人@石榴樹2008

菜式簡介
　　蔓越莓對女生的好處非常多，美容養生有功效，所以得到了女生的喜愛，蔓越莓酸酸甜甜的味道甚是可口，把它冰鎮一下用來解暑就更好啦。

第一步：先將1杯豌豆澱粉加入1杯椰漿攪拌均勻，至無顆粒的順滑狀態。

第二步：鍋裏加入同樣大小的杯子，5杯清水煮開。

第三步：將澱粉糊糊慢慢倒入開水鍋裏，注意水燒的不要太開，微微沸騰就好，倒的時候邊倒邊攪拌，這樣不會糊底，也會更細膩。

第四步：煮開後離火，放置一會兒讓其慢慢涼下來，再冷藏保存，使其凝固定型。

第五步：椰漿涼粉就做好了，取出一塊切成小丁，濃濃的椰漿味。

第六步：蔓越莓鮮果放到清水裏，水裏加一點鹽浸泡一會兒，再沖洗幹淨備用。

第七步：將切丁的椰漿丁放到碗裏，加入蔓越莓鮮果。

第八步：蔓越莓汁酸甜可口，冰鎮一下更好，根據個人口味加入適量的糖，再把攪拌均勻的蔓越莓汁倒入椰漿丁裏，一杯冰爽酸甜又充滿椰香的冰飲就做好了。

蔓越莓冰飲做法技巧/竅門/補充說明：

1·椰漿在煮的時候一定要不斷的攪拌，不然容易糊底哦。
2·這杯冰飲還可以配上一些可口的應季水果，味道更美味。

菜譜標簽：下午茶飲品

相關食材：蔓越莓

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