蔓越莓曲奇

美食達人@花蝴蝶花蕾蕾

第一步：首先准備好工具和材料黃油 250g糖粉150g低筋面粉 350g雞蛋一個蔓越莓幹 125g。

第二步：將黃油放在室溫融化至用手能戳破一個洞就行然後把糖粉倒進去拌勻。

第三步：拌勻後。

第四步：然後倒入一半的雞蛋液。

第五步：用電動打蛋器打勻！攪拌勻後就可以不到打發過度。

第六步：然後再把另外一半雞蛋液倒進去也是用打蛋器打勻。

第七步：低筋面粉過篩倒進去。

第八步：切好的蔓越莓幹倒進去。

第九步：然後攪拌手戴一個手套就可以。

第十步：然後揉成面團我是嫌揉兩個太累了就多揉幾個。

第十一步：然後那蔓越莓模具裏面放入吸油紙。

第十二步：把面團放進去塑形然後放入冰箱裏冷藏2個小時以上。

第十三步：冷藏過後切片烤箱先預熱然後上下管170度烤15分鍾觀察餅幹上色。

第十四步：第一鍋我喜歡吃火大的我就烤了20分鍾。

第十五步：第二鍋15分鍾。

第十六步：喜歡火大的就多烤一會。

蔓越莓曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱不同時間可能也會不同小夥伴可以一面烤一面觀察我也是第一次烤然後第一次烤完就有經驗了就知道自己家烤箱應該調到多少度

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓

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