蔓越莓曲奇

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蔓越莓曲奇封面圖

菜式簡介
　　黃油的香濃，加上蔓越莓的酸甜，讓曲奇的味道更豐富，香酥的口感是最愛啊。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油100; 淡奶油100; 蔓越莓50; 糖粉80; 低筋面粉200

蔓越莓曲奇的做法步驟

第一步：原料備用

第二步：蔓越莓切碎，越碎越好。

第三步：黃油、糖粉放入打蛋盆中

第四步：低速打勻，轉高速打發，打一半時用刮刀，將盆邊和盆底的黃油刮到一起，再繼續打。

第五步：打至顔色發白。

第六步：加入淡奶油。

第七步：繼續高速打發至黃油成羽毛狀。

第八步：加入蔓越莓幹

第九步：攪拌均勻

第十步：低筋面粉過篩入盆中

第十一步：面粉篩入打蛋盆內

第十二步：拌成均勻的面糊

第十三步：裝入裱花袋，擰緊。

第十四步：擠成喜歡的花型

第十五步：烤箱185度預熱後，烤15-20分鍾，即可。

菜譜標簽：烘焙餅幹曲奇

相關食材：蔓越莓

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