香酥雞塊
菜式簡介
美味香酥雞塊，一口一個香，在家自己動手做，幹淨衛生看得見，質量更有保障。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉適量
- 輔助料
- 面包糖適量
- 胡椒粉少許
- 五香粉少許
- 花椒粉少許
- 糖少許
- 醬油少許
- 雞蛋1個
- 黑胡椒粒少許
香酥雞塊的做法步驟
第一步：雞胸肉一塊，自己起那骨頭，起得不好，但不影響，反正要切塊狀
第二步：切成自己喜歡的大小
第三步：把雞肉放碗中，將所有調料加入，打入1個雞蛋抓勻讓肉入味
第四步：如圖，腌製半小時
第五步：面包糠倒入盤中
第六步：分幾次放入雞塊裹滿面包糖稍微壓緊一下，這樣炸時面包糖才不會掉
第七步：依次做好放入盤中
第八步：小湯鍋放適量的油加熱至六成
第九步：用筷子夾雞塊小心放入油鍋中炸至定形差不5分鍾
第十步：用筷子輕輕攪動下
第十一步：然後撈起
第十二步：把火調中大火讓油溫升高
第十三步：再把雞塊複炸1分鍾左右，這樣雞塊更香酥脆口
第十四步：撈起，用吸油紙吸去多余油
第十五步：完成了，可以品嘗了
第十六步：成品圖。甜辣醬，沙拉醬，任君選擇
第十七步：成品圖。
第十八步：咔嚓咔嚓響，停不了。
