椰蓉面包

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　很喜歡椰蓉的香味，這也是我最想做的一款面包，菜鳥做面包手法不是很熟練，就只能這樣簡單的卷一卷了！

第一步：面粉先加奶粉，白糖30克，鹽，發酵粉，牛奶和成光面團。

第二步：再加入黃油30克揉出膜發酵。

第三步：發面的同時把剩下的黃油打發。

第四步：加入雞蛋，白糖攪拌均勻。

第五步：再加入椰絲。

第六步：再次拌勻冷藏讓椰絲充分吸收水分。

第七步：發好的面團分成大小差不多的小劑子。

第八步：壓扁擀成皮。

第九步：包入適量的椰蓉餡。

第十步：收口朝下擀開。

第十一步：翻一面卷起來。

第十二步：放溫暖處再次發好。

第十三步：刷上蛋液放烤箱裏面180度，35分鍾就可以。

椰蓉面包做法技巧/竅門/補充說明：

面團一定要揉出膜做出道面包才松軟。

相關食材：面包椰蓉

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