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涼拌百合花

美食達人@萬山紅
涼拌百合花封面圖

菜式簡介
  蘭州百合是清甜的口感很有名氣,是百合中的上品。蘭州百合我們經常吃,但是要知道蘭州百合的百合花兒也是很好吃的喲。不知道你吃過沒有,就讓我來分享一道蘭州百合花的做法吧。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
幹百合花100克
蘆筍50克
輔助料
1克
1克
果醋15克
亞麻籽油適量

涼拌百合花的做法步驟

第一步:幹的百合花。這種百合花是蘭州百合開的那種花。

涼拌百合花的做法步驟圖(一)

第二步:清水洗淨後用溫水浸泡15分鍾。

涼拌百合花的做法步驟圖(二)

第三步:然後用開水煮兩分鍾左右,然後撈出立即用涼開水過涼。經過這樣煮,百合花不會有一點的苦澀味道。

涼拌百合花的做法步驟圖(三)

第四步:蘆筍開水焯燙一下。我燙的多,這個菜用不了這麼多。

涼拌百合花的做法步驟圖(四)

第五步:超燙好的蘆筍斜切成片兒。

涼拌百合花的做法步驟圖(五)

第六步:用部分的蘆筍切片兒圍邊裝飾。

涼拌百合花的做法步驟圖(六)

第七步:百合花撈出放入蘆筍片,加鹽,糖,果醋和油調味兒。

涼拌百合花的做法步驟圖(七)

第八步:最後裝盤兒即可享用。

涼拌百合花的做法步驟圖(八)
涼拌百合花做法技巧/竅門/補充說明:

用果醋味道會更好一些。普通的醋會有點兒折百合花的味道。

菜譜標簽:家常菜涼菜
相關食材:百合

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