茶樹菇雞煲

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茶樹菇雞煲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 雞肉500克; 茶樹菇(幹品)100克

輔助料: 油少許; 鹽適量; 蔥20克; 姜20克; 雞精2克; 胡椒粉2克; 雞蛋1只; 瑤柱20克

茶樹菇雞煲的做法步驟

第一步：茶樹菇用水泡軟，去老頭。

第二步：雞肉斬件。

第三步：雞肉加入蛋、鹽、雞精、胡椒粉抓勻腌製。

第四步：雞肉入鍋煎至兩面金黃。

第五步：瓦煲放入爐火中，加入少許油燒熱，下蔥、姜、瑤柱爆香。

第六步：下雞肉、茶樹菇、水、鹽、雞精、胡椒粉慢炖。

第七步：熟時，檢查一下味道，淋上香油便可直接上桌。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茶樹菇

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