蔥油幹豆腐

美食達人@A趙博

蔥油幹豆腐封面圖

菜式簡介
　　蔥油幹豆腐容易做。好吃省錢??。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆腐適量

輔助料: 麻油適量; 幹椒段適量; 蔥絲適量; 蚝油適量; 食用油3匙

蔥油幹豆腐的做法步驟

第一步：在超市買回來的幹豆腐分幾段准備切絲。

第二步：把幹豆腐切絲走水。

第三步：冷水下鍋焯，開鍋趁熱撈到盤子裏。這樣會更嫩。

第四步：蔥絲切好備用。

第五步：用炸好的椒油更香。

第六步：撈出幹豆腐炸油澆在蔥絲幹豆腐上，自己家裏吃可以拌勻上桌，待客人就免了。

蔥油幹豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

焯幹豆腐最好用冷水。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豆腐蔥油蔥

答配菜譜：豆腐與蔥油的做法

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