五彩缤紛西藍花
菜式簡介
紅紅火火過大年，做一道五彩缤紛西藍花，色澤豔麗，口感清爽。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西藍花1棵
- 甜玉米適量
- 青豆適量
- 胡蘿蔔半根
- 洋蔥適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 香油適量
- 菜籽油適量
- 花椒適量
五彩缤紛西藍花的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：西藍花去皮切小朵，胡蘿蔔切片用磨具刻花，洋蔥切塊。
第三步：鍋中加水燒開加少許鹽，把除洋蔥以外的食材依次焯水，拔涼。
第四步：熱鍋涼油，加入花椒爆出香味撈出不要。放入洋蔥炒透明。
第五步：再放入西藍花、胡蘿蔔翻炒幾下加入玉米、青豆，加鹽、雞精翻炒均勻，淋香油即可出鍋。
第六步：上桌了，色澤豔麗，清爽可口。
