尖椒肉末夾餅

第一步：面粉酵母，白糖放在容器中。

第二步：加水和成面團。

第三步：和成光滑的面團醒半個小時。

第四步：醒好的面團分成大小均勻的小面團。

第五步：把小面團整理成圓形。

第六步：擀成餅。

第七步：電餅檔預熱好放入生餅坯。

第八步：烙製兩面金黃出鍋。

第九步：尖椒切成尖椒圈，准備蔥姜末。

第十步：鍋中熱油下入蔥姜末爆香。

第十一步：放肉末。

第十二步：肉末炒散，炒製發白。

第十三步：加料酒，生抽，蚝油。

第十四步：炒勻，炒熟。

第十五步：放尖椒圈。

第十六步：炒製斷生。

第十七步：加鹽調味即可。

第十八步：烙好的餅用刀從中間切開如圖形狀。

第十九步：炒好的菜放入餅裏。

第二十步：成品。