大盤雞面

第一步：雞塊放清水中燒開去除浮沫。

第二步：撈出。

第三步：食材准備，青椒土豆，胡蘿蔔切塊。

第四步：洋蔥切塊。

第五步：鍋中放油炒胡蘿蔔，土豆然後盛出。

第六步：鍋中留油炒郫縣豆瓣及蔥姜蒜出紅油。

第七步：炒雞塊至均勻染色。

第八步：放入生抽，白糖，倒入一罐啤酒煮開。

第九步：放入胡蘿蔔，土豆，青椒煮5分鍾。

第十步：放入洋蔥和幹紅辣椒再煮5分鍾。

第十一步：鍋中煮面。

第十二步：面條撈出，加入大盤雞的湯和油辣椒即可。