胡蘿蔔杏仁蛋糕

美食達人@木易書房

胡蘿蔔杏仁蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低粉300克; 胡蘿蔔300克; 雞蛋3個

輔助料: 植物油90ML; 發酵粉6克; 杏仁粉50克; 糖粉少許

調味料: 糖100克

胡蘿蔔杏仁蛋糕的做法步驟

第一步：把杏仁和去皮的胡蘿蔔用料理機打碎加植物油拌勻待用

第二步：雞蛋加入全部的糖打到發白和膨脹到兩倍

第三步：篩入粉類拌均勻

第四步：把蛋糊倒入蘿蔔碎裏拌均勻

第五步：倒入抹了黃油的26cm蛋糕模（用植物油也一樣）烤箱預熱180度40分鍾

第六步：完美脫模很成功

胡蘿蔔杏仁蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

下次做還是把粉篩在蘿蔔碎裏先拌勻好一點，這樣雞蛋糊就不容易消泡，做出來的蛋糕會更蓬松。

菜譜標簽：兒童烘焙生日

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔杏杏仁

答配菜譜：胡蘿蔔與杏仁的做法杏仁與蘿蔔的做法

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