墨西哥薄餅蔥油餅

第一步：墨西哥卷餅生坯。

第二步：蔥切蔥花。

第三步：放鹽拌勻。

第四步：取一張薄餅，刷一層油。

第五步：放入蔥花。

第六步：蓋上另一張薄餅，重複以上做法，直到蓋上第四張薄餅。

第七步：用擀面杖擀薄。

第八步：熱油鍋，放入蔥油餅小火煎至金黃。

第九步：翻面繼續煎至另一面金黃，表面的餅有點鼓起就表示熟了。

第十步：香酥，層次分明。