南瓜豆沙卷

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南瓜豆沙卷封面圖

菜式簡介
　　南瓜就是有魅力，自帶美美哒顔色，做什麼都漂亮，過年了，各式南瓜美食做起來吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 南瓜150克

輔助料: 自發粉300克; 白糖適量; 豆沙餡適量

南瓜豆沙卷的做法步驟

第一步：食材，自發粉，蒸熟的南瓜泥。

第二步：南瓜泥中加入白糖和自發粉。

第三步：和成面團，稍微等待醒發。

第四步：切成劑子。

第五步：豆沙餡備用。

第六步：拿一個劑子擀圓包入豆沙餡。

第七步：收口壓扁。

第八步：再擀開。

第九步：從底部卷起。

第十步：如圖，都做好，等待發酵。

第十一步：冷水入鍋蒸製15分鍾，焖5分鍾。

第十二步：成品！

南瓜豆沙卷做法技巧/竅門/補充說明：

天冷了，蒸好不能立刻拿出來，要多焖一下，蒸鍋內溫度高，外面冷，立刻拿出會遇冷塌陷！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

相關食材：南瓜豆沙

答配菜譜：南瓜與豆沙的做法

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