年味小吃之酥餃
菜式簡介
酥餃是一種廣東的傳統名點，好看又酥香，一口咬下去，就咬到了餡，餡料裏糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炸
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉2斤
- 自來水適量
- 油適量
- 輔助料
- 花生米適量
- 黑芝麻適量
- 白芝麻適量
- 白糖適量
年味小吃之酥餃的做法步驟
第一步：花生米炒熟去皮備用。
第二步：芝麻炒熟備用。
第三步：白糖喜歡口感有顆粒狀的不用打成糖粉。
第四步：所有備好的料放料理機打成細粒，攪拌均勻。
第五步：面裏加入油水揉成團。
第六步：擀餃子皮。
第七步：包入花生料。
第八步：下油鍋炸。
第九步：炸至金黃色撈出。
第十步：成品。
