茼蒿丸子湯

美食達人@silverzj

茼蒿丸子湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉餡適量

輔助料: 茼蒿適量; 香菜適量; 雞蛋適量; 淡粉適量

調味料: 鹽適量; 香油適量; 十三香適量

茼蒿丸子湯的做法步驟

第一步：肉餡半斤左右吧

第二步：茼蒿洗幹淨

第三步：香菜洗淨

第四步：肉餡裏加入適量鹽，雞精，十三香，香油，再打個雞蛋，加澱粉攪勻

第五步：拌好的肉餡

第六步：用勺子或者手擠丸子，盡量圓一些，大小均勻

第七步：約10分鍾左右放入切成段的茼蒿

第八步：關火，放入香菜，可以滴幾滴香油或醋

第九步：對了補充一下如果覺得湯淡的話可以放一點鹽

菜譜標簽：老人宴客菜午餐夏季食譜湯類

相關食材：茼蒿

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