炒黃金饅頭丁

第一步：准備好原材料。

第二步：處理食材，胡蘿蔔和蒜苔洗淨切成小丁，饅頭切成一厘米左右的塊狀，雞蛋加幾滴香醋打散。

第三步：把饅頭丁放在一個大容器裏，打散的雞蛋液倒進饅頭丁裏。

第四步：用筷子輕輕地翻動饅頭丁，使每一塊饅頭丁都沾上蛋液。

第五步：炒鍋裏放入兩勺植物油，油熱後，把饅頭丁倒進去翻炒。

第六步：饅頭丁炒到金黃色時盛出來備用。

第七步：炒鍋裏重新倒入兩勺植物油，油熱後把胡蘿蔔和蒜苔丁倒進去翻炒。

第八步：翻炒兩下後加入一勺鹽。

第九步：倒入少許的生抽調味，繼續翻炒。

第十步：將炒好的饅頭丁倒進去和菜混合後，翻炒兩下，使饅頭丁入味後就可以關火了。