蚝油焖豆腐

第一步：准備食材。

第二步：豆腐用清水沖一下，切成小角形的小塊。

第三步：大蒜切成小段備用，紅椒切成小塊備用。

第四步：盤子中放入少許玉米澱粉，把豆腐塊放入盤子中裹上少許澱粉。

第五步：鍋加熱，放入食用油滑鍋，放入豆腐塊。

第六步：大火煎至雙面焦黃即可。

第七步：將煎好的豆腐存出備用。

第八步：鍋中煎豆腐的余油直接放入生姜片和蒜片炒香。

第九步：放入豆腐塊，加一湯匙生抽、二湯匙蚝油、五克糖和少許胡椒粉。

第十步：加一碗清水大火煮開，改中火加蓋焖五分鍾。

第十一步：放入蒜葉和紅椒，大火翻炒收汁即可。

第十二步：美味的蚝油焖豆腐就做好了，一道非常好吃的下飯菜。