蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法
菜式簡介
在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是說豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家常豆腐做法就可以了。
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用,油豆腐相對于其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 油豆腐500克
- 豆腐皮200克
- 輔助料
- 鹽半勺
- 蚝油5匙羹
- 糖1勺
- 火麻油2匙羹
- 醬油5匙羹
蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法的做法步驟
蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法做法技巧/竅門/補充說明:
1·油豆腐一般人皆可食用,油豆腐相對于其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
2·裏面的糖不能換成蜂蜜,雖然這樣會更好吃,但是蜂蜜和豆腐同食可能會引起腹瀉。