蚝油香菇豆腐

美食達人@A蘋果小廚

蚝油香菇豆腐封面圖

菜式簡介
　　這是我家小朋友喜歡吃的一道豆腐菜，切成大塊的豆腐，吃到嘴裏，相當的過瘾，還有嫩滑的香菇，也起到了提香提鮮的作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 香菇適量

輔助料: 蔥適量; 香菜適量; 幹紅椒適量

調味料: 蚝油適量; 芝麻油適量

蚝油香菇豆腐的做法步驟

第一步：香菇洗淨切斜刀片。

第二步：豆腐切大塊煎至兩面黃脆。

第三步：利用煎豆腐剩的底油，爆香蔥、幹紅椒。

第四步：加入香菇翻炒。

第五步：加入煎好的豆腐。

第六步：加入適量的水，蚝油大火燒開。

第七步：待湯汁快要收盡時，撒香菜出鍋。

蚝油香菇豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

煎豆腐時不要心急，等底面起殼再翻面。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：香菇豆腐蚝油

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