粉蒸豌豆肥腸

美食達人@藍雨陽光780913

粉蒸豌豆肥腸封面圖

菜式簡介
　　軟糯下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 肥腸100克; 豌豆20克

輔助料: 紅薯20克; 土豆20克; 調味粉30克; 香辣醬1勺; 芝麻油1勺; 老抽1勺; 白芝麻1勺

粉蒸豌豆肥腸的做法步驟

第一步：肥腸洗淨後入開水中汆湯變色，撈出後過冷水，滾刀切成小段。

第二步：加入醬、老抽、芝麻油攪拌均勻。

第三步：加入調味粉和30克水攪拌均勻。

第四步：在面上均勻擺上切條的紅薯和土豆，在電高壓鍋裏蒸40分鍾即可。

第五步：出鍋時倒扣在盤子裏，灑上白芝麻即可使用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豌豆

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