豆豉回鍋肉炒青椒

美食達人@藍雨陽光780913

豆豉回鍋肉炒青椒封面圖

菜式簡介
　　四川人最喜歡的一道菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 五花肉200克; 大青椒4個

輔助料: 豆豉1勺; 醬油1勺

豆豉回鍋肉炒青椒的做法步驟

第一步：五花肉把肥的部分切下來，用水把肉煮熟。瘦的部分切成肉絲。

第二步：肥肉煮好以後，切成片在鍋裏幹煎，熬出油來。

第三步：肥肉熬出油以後，放入瘦肉片翻炒，加入幾粒花椒增香，放入一勺豆豉翻炒均勻。

第四步：倒入碼好鹽味的青椒絲翻炒均勻，青椒炒熟後，加入一勺醬油翻炒即可出鍋。

第五步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜川菜快手菜

相關食材：青椒豆豉

答配菜譜：青椒與豆豉的做法

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