素炒五色合菜
美食達人@尋夢一ZbDu
菜式簡介
素炒五色合菜，清淡美味不油膩，營養豐富老少皆宜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 韭菜300克
- 胡蘿蔔1根
- 雞蛋2個
- 白玉菇100克
- 木耳1小碗
- 香蔥2棵
- 輔助料
- 油少許
- 蚝油1勺
- 鹽少許
- 五香粉少許
素炒五色合菜的做法步驟
第一步：韭菜300克，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，白玉菇100克，木耳1小碗，香蔥2棵。第二步：胡蘿蔔去皮切絲，韭菜擇洗幹淨切段。第三步：白玉菇去根洗淨，手撕一下。第四步：雞蛋煎好切絲，木耳焯燙一下，香蔥切段。第五步：平底鍋加熱加點油炒香蔥段，然後加白玉菇，加胡蘿蔔，加木耳，加韭菜，最後加煎好的雞蛋蚝油鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。第六步：素炒五色合菜，清淡美味不油膩，營養豐富老少皆宜。
