香煎羊排

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香煎羊排封面圖

菜式簡介
　　外焦裏嫩的香煎羊排，肉嫩入味，噴香撲鼻。

耗時/難易度: 口味孜然; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 羊排500克

輔助料: 蜂蜜3勺; 生抽2勺; 香油1勺; 孜然粉適量; 炖肉料包1包

香煎羊排的做法步驟

第一步：羊排加料包，料酒，鹽，煮。

第二步：撇去浮沫和雜質。

第三步：羊排炖熟。

第四步：碗裏放孜然粉，芝麻，生抽，蜂蜜，香油，拌勻備用。

第五步：羊排撈出，盡量晾幹表面水分。

第六步：大火煎羊排。

第七步：刷料汁。

第八步：一面煎至焦黃，翻面，刷料汁。

第九步：煎至兩面焦黃即可裝盤，趁熱再撒一些孜粉即可享用。

香煎羊排做法技巧/竅門/補充說明：

羊排不必炖的太軟爛，否則煎的時候肉會散掉了。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：羊排

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