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蒜苗炒魚雜

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI
蒜苗炒魚雜封面圖
耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
魚雜適量
大蒜適量
幹辣椒幾個
適量
米酒適量
澱粉適量
輔助料
適量
適量
雞精適量
蚝油適量
米酒適量
生抽適量

蒜苗炒魚雜的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:魚雜清洗幹淨。
  • 第三步:大蒜斜切成段、魚雜加幹辣椒、姜絲、澱粉、少許油抓勻。
  • 第四步:起鍋燒油。
  • 第五步:油七成熱時,下魚雜快速翻炒變色。
  • 第六步:盛出待用。
  • 第七步:鍋中留油,下蒜苗翻炒斷生。
  • 第八步:倒入魚雜快速翻炒,加鹽、雞精、蚝油、米酒、生抽調味(這一步忘記拍了)。
  • 第九步:起鍋裝盤。
  • 第十步:好了??。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:魚雜蒜苗

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