五色湯圓

美食達人@宸·羽

五色湯圓封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 南瓜適量; 胡蘿蔔適量; 紫薯適量; 青瓜皮適量; 糯米粉適量; 雞蛋數個

輔助料: 糖適量; 榛糖適量; 水適量

五色湯圓的做法步驟

第一步：准備四種蔬菜，南瓜、青瓜、胡蘿蔔、紫薯。

第二步：將南瓜、胡蘿蔔、紫薯切片入鍋蒸15分鍾。

第三步：青瓜刷皮，其他三樣是蒸熟的。

第四步：南瓜紫薯碾成泥，胡蘿蔔、青瓜皮利用果汁機打成汁。

第五步：准備糯米粉。

第六步：加入適量的糯米粉，把各種蔬果泥、蔬果汁和成團子，白色是純糯米。喜歡甜，可以在和面時各加一匙糖。

第七步：做成小丸子。

第八步：准備幾個雞蛋。

第九步：煮開一鍋水，倒入丸子，煮至浮起，加入雞蛋和糖。

第十步：加點家鄉特産榛糖，沒有可以不放。

第十一步：成品。五顔六色，滿滿的維C小湯圓，甜甜糯糯米。

菜譜標簽：家常菜小吃元宵節

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