五彩缤紛的夏日【炒五色蔬丸】
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔適量
- 冬瓜適量
- 南瓜適量
- 心裏美蘿蔔適量
- 西蘭花適量
- 輔助料
- 蒜蓉適量
- 調味料
- 橄榄油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 澱粉水適量
- 白糖適量
五彩缤紛的夏日【炒五色蔬丸】的做法步驟
第一步：將胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裏美蘿蔔用挖球器挖成球狀或半球狀（沒有挖球器可用小勺子挖成半球）
第二步：西蘭花切小朵洗淨備用
第三步：鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀
第四步：撈出浸入冷水中冷卻後瀝幹水備用
第五步：鍋燒熱，加少許橄榄油，入蒜蓉煸香
第六步：倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最後加雞精調味，淋上少許澱粉水即可出鍋
