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涼拌龍須菜

美食達人@不做妖精好多年
涼拌龍須菜封面圖

菜式簡介
  好多年了,吃過這個做的海凍,但很少見到原生態的龍須菜。
  今天去超市買菜,看到有幹的龍須菜,果斷買了。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
龍須菜幹適量
大蒜幾瓣
臘八蒜幾瓣
臘八醋10克
食鹽1克
生抽5克
白糖小許
香油3克
香菜小許
雞精1克
輔助料
紅椒小許

涼拌龍須菜的做法步驟

  • 第一步:取龍須菜。
  • 第二步:泡發,洗淨。
  • 第三步:香菜洗淨,切段。
  • 第四步:大蒜處理幹淨。
  • 第五步:紅椒洗淨。
  • 第六步:臘八蒜,紅椒,大蒜切末。
  • 第七步:所有食材放容器內,倒臘八醋。
  • 第八步:放雞精。
  • 第九步:放食鹽。
  • 第十步:放生抽。
  • 第十一步:放芝麻油,拌勻。
  • 第十二步:放白糖拌勻。
  • 第十三步:裝盤。
  • 第十四步:成品。
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜

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