山藥糯米餅
![山藥糯米餅的做法 山藥糯米餅封面圖](https://www.zuocaicai.com/topic_img/367997504.jpg)
菜式簡介
山藥糯米餅,一道非常可口的早點,不算蒸山藥的時間的話,十分鍾准能上桌,讓家人孩子吃上熱乎乎的點心,糯米粉吃多了不消化,加上山藥泥這樣黏性變差,有助于消化,口感也非常好,吃起來帶著山藥的清香味,表皮清脆香甜,一下子能吃上三五個。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山藥200克
- 糯米粉100克
- 輔助料
- 白糖15克
- 白芝麻少許
山藥糯米餅的做法步驟
第一步:准備食材。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(一) 山藥糯米餅的做法步驟圖(一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/1.jpg)
第二步:山藥上鍋蒸十分鍾。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(二) 山藥糯米餅的做法步驟圖(二)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/2.jpg)
第三步:蒸好的山藥去皮放入大盆中。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(三) 山藥糯米餅的做法步驟圖(三)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/3.jpg)
第四步:趁熱用叉子壓成泥備用。用叉子好用又好清洗,不過一定要記好趁熱壓成泥啊。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(四) 山藥糯米餅的做法步驟圖(四)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/4.jpg)
第五步:盆中趁熱放入十五克白糖和一百克糯米粉,用筷子攪拌均勻。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(五) 山藥糯米餅的做法步驟圖(五)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/5.jpg)
第六步:加少許開水攪拌成絮狀並揉成團。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(六) 山藥糯米餅的做法步驟圖(六)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/6.jpg)
第七步:將糯米團分成八等分,搓圓並壓扁,表面粘上少許白芝麻。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(七) 山藥糯米餅的做法步驟圖(七)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/7.jpg)
第八步:熱鍋熱油放入山藥餅,大火煎至表面金黃香脆。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(八) 山藥糯米餅的做法步驟圖(八)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/8.jpg)
第九步:反個面繼續煎至金黃即可。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(九) 山藥糯米餅的做法步驟圖(九)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/9.jpg)
第十步:將煎好的山藥餅放廚房用紙上吸去多余的油脂。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(十) 山藥糯米餅的做法步驟圖(十)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/10.jpg)
第十一步:美味的山藥糯米餅就做好了。
![山藥糯米餅的做法步驟圖(十一) 山藥糯米餅的做法步驟圖(十一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/338233/11.jpg)
答配菜譜:山藥與糯米的做法