山藥糯米餅

第一步：准備食材。

第二步：山藥上鍋蒸十分鍾。

第三步：蒸好的山藥去皮放入大盆中。

第四步：趁熱用叉子壓成泥備用。用叉子好用又好清洗，不過一定要記好趁熱壓成泥啊。

第五步：盆中趁熱放入十五克白糖和一百克糯米粉，用筷子攪拌均勻。

第六步：加少許開水攪拌成絮狀並揉成團。

第七步：將糯米團分成八等分，搓圓並壓扁，表面粘上少許白芝麻。

第八步：熱鍋熱油放入山藥餅，大火煎至表面金黃香脆。

第九步：反個面繼續煎至金黃即可。

第十步：將煎好的山藥餅放廚房用紙上吸去多余的油脂。

第十一步：美味的山藥糯米餅就做好了。