圓茄青椒盒子

美食達人@米拉Miira

圓茄青椒盒子封面圖

菜式簡介
　　陝西家常美味：圓茄青椒盒子，有主食有菜，一舉兩得哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 發酵粉適量; 堿粉適量; 溫水適量; 圓茄一個; 青椒適量; 蔥適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 五香粉適量; 姜粉適量; 蚝油適量

圓茄青椒盒子的做法步驟

第一步：適量面粉，加溫水溶化發酵粉，和成面團醒發兩倍大小。

第二步：發酵後加入堿粉。

第三步：揉勻二次醒發十分鍾。

第四步：圓茄青椒和蔥備用。

第五步：菜品均改刀切碎，圓茄去水，放入姜粉和五香粉，用熱油淋入激出香味兒。

第六步：加入蚝油和鹽調味拌勻。

第七步：醒好的面改刀同等大小擀皮。

第八步：劑子上放入餡料，對邊捏緊壓出花邊。

第九步：依次包好入電餅铛上。

第十步：煎製兩面金黃色，熟透即可。

第十一步：家常美味，請您品鑒。

第十二步：成品圖。

圓茄青椒盒子做法技巧/竅門/補充說明：

時蔬隨意搭配，喜歡皆可！祝您生活愉快！

菜譜標簽：小吃陝西菜面食陝西小吃

相關食材：青椒

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