蘿蔔絲肉丸

美食達人@nancy_W

蘿蔔絲肉丸封面圖

菜式簡介
　　肉丸子其實很百搭，只要把材料拌勻好，腌製好，清蒸，油炸或者用烤箱烤都可以。我選了清蒸，這樣熱量比較低，蒸出來的肉丸鮮嫩多汁哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉150克; 蘿蔔半個

輔助料: 蔥一小段; 枸杞適量

調味料: 胡椒粉適量; 澱粉適量; 生抽適量; 芝麻油適量; 糖適量; 鹽適量

蘿蔔絲肉丸的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：豬肉加入蔥末剁碎。（反複幾次，剁到起膠比較好）

第三步：蘿蔔擦絲。

第四步：蘿蔔絲與豬肉混合，攪打上勁，並加入鹽，糖，胡椒粉和生抽調味。

第五步：滴入幾滴香油。

第六步：加入一勺澱粉，拌勻。（蘿蔔水分很多，不需要用澱粉水了，如果材料很幹，就加少許水）

第七步：團成大小一樣的丸子，我做了9個。

第八步：點綴上枸杞，上鍋蒸20分鍾左右即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：肉丸蘿蔔

答配菜譜：肉丸與蘿蔔的做法

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