鴨胸肉炒蟹味菇

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鴨胸肉炒蟹味菇封面圖

菜式簡介
　　很美味的一道下飯菜，肉質滑嫩，菌菇爽口。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨胸肉適量; 蟹味菇適量

輔助料: 油適量; 醬油少許; 姜少許; 蒜少許; 蔥少許

鴨胸肉炒蟹味菇的做法步驟

第一步：鴨胸肉一塊，洗淨。

第二步：切片。

第三步：姜蒜切片。

第四步：蔥切段。

第五步：將腌料與鴨胸肉腌製20分鍾。

第六步：蟹味菇去切掉根部。

第七步：放入開水中焯水。

第八步：撈起備用。

第九步：熱鍋放油，下蔥段煸炒一會。

第十步：下腌製好的鴨胸肉，不要馬上翻炒，1-2分鍾後翻另一面。

第十一步：待鴨胸肉完全變色。

第十二步：加入蟹味菇炒一會。

第十三步：加一勺醬油調味。

第十四步：翻炒均勻即可關火，完成了。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

鴨胸肉炒蟹味菇做法技巧/竅門/補充說明：

放了啤酒腌製有效去腥，而且肉質很嫩

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨胸蟹味菇

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