醬香鴨胸肉沙拉
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 帶皮鴨胸肉400克
- 生吃混合蔬菜50克
- 輔助料
- 生抽300ML
- 花椒8克
- 橄榄油3匙
- 蘋果醋4匙
- 水澱粉5匙
- 丘比芝麻沙拉醬3匙
醬香鴨胸肉沙拉的做法步驟
第一步：鴨胸肉洗淨擦幹水分。
第二步：大碗倒入生抽，放入花椒浸泡30分鍾，再放入鴨胸肉腌製6個小時。
第三步：將腌製好的鴨胸肉放入盤裏入蒸鍋隔水蒸至熟透關火。
第四步：生菜放入大碗加入橄榄油、蘋果醋、沙拉醬拌勻。取一方盤，擺上拌好的生菜。
第五步：鴨胸肉切片，擺入盤裏。
第六步：將蒸鴨胸肉留下的湯汁倒入鍋裏燒開，倒入水澱粉勾成芡汁。澆在鴨胸肉上。
第七步：成品
第八步：成品
第九步：成品
第十步：成品
第十一步：成品
第十二步：成品
第十三步：成品
相關食材：鴨胸