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青豆玉米

美食達人@小洞天
青豆玉米封面圖

菜式簡介
  每年深秋,總愛冷凍一些青豆、玉米,以備不時之需。小小的嗜好,關鍵時刻,作用非同小可。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
青豆100克
玉米100克
胡蘿蔔丁少許
輔助料
少許
白糖少許
蚝油少許

青豆玉米的做法步驟

  • 第一步:青豆、玉米備好。
  • 第二步:炒鍋上火加水,放入青豆、玉米、胡蘿蔔丁焯水,煮熟撈出瀝幹水份備用。
  • 第三步:炒鍋注油燒熱,倒入煮熟的青豆、玉米和胡蘿蔔丁。
  • 第四步:加鹽、白糖提味,加蚝油提鮮。
  • 第五步:稍加翻炒,即可出鍋裝盤。
  • 第六步:成品。
  • 青豆玉米做法技巧/竅門/補充說明:

    1·青豆玉米可提前下鍋煮至快熟時再放入胡蘿蔔丁。
    2·青豆玉米本身就非常鮮香,不必放味精。

    相關食材:玉米青豆

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