番茄雞蛋湯

美食達人@遠遠lyt

番茄雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 番茄3個; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量; 油適量; 大蒜適量

番茄雞蛋湯的做法步驟

第一步：將番茄用開水燙一下，把皮兒剝掉。

第二步：大蒜4瓣剝出來切碎。

第三步：這種程度。

第四步：鍋內熱油，下入大蒜瓣兒。

第五步：番茄倒入熱油中。

第六步：小火把濃郁的汁水熬出來。

第七步：加一碗水。

第八步：兩顆雞蛋打散。

第九步：倒入煮沸的番茄湯中。

第十步：蛋液飄起來就可以了。

第十一步：出鍋。

番茄雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

番茄不用切的太碎，保持它的口感，用油鍋把它的汁液逼出來，味道會很濃郁。個人覺得不需要加姜和蔥，因爲蒜味跟番茄才是最搭的。配個面條，也很不錯哦。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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