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小米發糕

美食達人@Doctor_mtNXLM
小米發糕封面圖

菜式簡介
  小米營養豐富,這樣做給不愛吃小米的吃貨們,非常好,也很愛吃,用小米做成糕,軒軟,易消化,適合老人孩子。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
小米一碗
面粉一碗
一碗
輔助料
酵母3克
白糖10克
雞蛋1個

小米發糕的做法步驟

  • 第一步:小米洗淨泡4個小時以上。
  • 第二步:用料理機打成湖壯,加入酵母一個雞蛋,加一碗面條攪拌均勻,放溫暖地發一個小時。
  • 第三步:發好的就這樣子,起均勻的小氣泡,在攪拌均勻。
  • 第四步:上蒸鍋醒發拌小時。
  • 第五步:開火蒸40分鍾左右,焖5分鍾左右。
  • 第六步:出鍋。
  • 第七步:挺好吃的。
  • 第八步:用不沾小鍋,到扣非常好。
  • 第九步:成品可做早餐。
  • 小米發糕做法技巧/竅門/補充說明:

    建議新手用盤子蒸,這樣熟的好,我這有點厚,用量就是1:1:1就是一碗米,一碗面,一碗水。

    相關食材:小米

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